濱江市場50年排隊名店?
現在不用排隊，宅配就能吃到啦!!!!
且多是即時料理，下班回家加熱就可以吃囉!
在家擔任主廚的班班覺得《兌味》真的很方便，零廚藝也能駕馭阿!
班班就直接分享這次購入的美食吧!
班班這次露營就隨便抓了『千變萬化鮮蝦漿』出發囉~
『千變萬化鮮蝦漿』
《酥炸蝦捲》《酥炸蝦餅》:豆皮、蝦漿
蝦漿蠻大份的! 但就是有點沾手，一包份量足夠做超多樣料理
豆皮可以用千張代替比較不油膩、班班是用了家裡庫存的豆皮
豆皮先泡軟(順便洗去多餘的油)、再來就是將蝦漿抹於豆皮上
因為蝦肉蠻多的，不太好抹開，要少量少量慢慢鋪平
這道料理露營中親子DIY動手作很適合喔!
捲完油炸很會噴
記得躲一下
熱油下鍋轉小火慢煎至焦黃焦黃~
將江~酥脆蝦餅跟蝦捲完成!
豆皮外皮很酥脆，內餡蝦漿很Q，
還能吃出新鮮整塊蝦肉的Q脆彈牙口感跟香氣，
沾點酸辣醬/番茄醬很對味呢!
《蘿蔔鑲蝦漿》:蘿蔔、蝦漿
煮湯也可多樣化喔!
露營前一天班班是先準備好食材
蘿蔔挖洞，到露營當天直接將解凍的蝦漿給鑲進蘿蔔中
然後與湯鍋裡的蘿蔔一起燉煮~
剩餘的蝦漿，直接加湯變《蝦丸子》囉~
蝦漿丸加上蘿蔔、現採的桂竹筍燉煮，
再加點鹽巴調味，整鍋真的超鮮甜~
露營這樣玩料理真的好玩又有趣呢!
純手工洋蔥荸薺豬肉球 (6顆入)
班班想要外酥內軟口感，所以將外面裹麵包粉下去酥炸，
準備食材 : 麵包粉 、酥炸粉 、雞蛋1-2顆 、純手工洋蔥荸薺豬肉球
超大顆純手工洋蔥荸薺豬肉球裹上酥炸粉變得更巨無霸了!
還好豬肉球已是熟食外面炸至金黃即可，
建議退冰後再裹粉油炸，
避免外面已焦裡面還是結凍狀態
一口咬下超滿足，
加上洋蔥荸薺的豬肉球吃起來不乾口，
不用調味也很下飯!
剖半加上起司乳酪放氣炸鍋/烤箱也可以喔!
中秋放上炭火烤網上更有風味呢!
當然不能少了《兌味》的招牌『純手工秘製紅燒肉』(600g約2-3大塊)
已是熟食，班班平常會自己帶便當
紅麴肉排切一切放便當盒裡，
隔天直接蒸熱就可以吃，超方便
簡單氣炸紅麴肉排+泡菜也超搭!
外皮粉不會太厚，氣炸5-10分鐘外皮酥脆不會硬
外皮酥脆，肉很鮮嫩不乾扁!
一包份量也超多
好吃俗又大碗就推 濱江市場美食《兌味》
官網：https://www.yesfood.com.tw/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/yesfood.com.tw
留言列表
