人家說體態管理 7分靠飲食 3分靠運動
上班族天天外食總是高油高鈉，難以兼顧營養與熱量控制
班班跟室友都習慣自帶便當，不僅能掌握食材來源，
也能搭配減脂需求調整食材與營養均衡搭配
為了讓便當更健康、安心
我在選擇主食的時候特別講究
CAS驗證標章的豬肉是我常備肉品之一
市面上的豬肉選擇多，為什麼特別堅持挑選CAS驗證的呢？
因為CAS驗證肉品通過嚴格把關
從屠宰、分切、包裝到冷鏈運送全程可追溯
不僅有保障，也符合衛生與食安標準
尤其對於下班後趕著採買的上班族來說
直接到家附近全聯最方便
選購冷藏區的CAS驗證標章豬肉可避免買到解凍肉品
且包裝完整乾淨、清楚產地標示
這些細節更讓人吃得安心。
很多人以為 CAS 只出現在肉品上，
其實各類食品都可能有 CAS 認證。
辨識時可以注意標章上的字號
若前 2 碼為「01」，代表這是肉品類別
其他食品則會依不同編碼區分。
挑選時看字號，就能更快了解產品屬性
料理1-原型美味里肌豬排~
新鮮的肉質不需什麼厲害廚藝就很好吃喔!
沒有廚藝的室友，也能輕鬆完成一份香氣十足的煎豬排
不需要繁複調味，只要煎熟撒點胡椒，
就能享受最純粹的美味
飲控中的班班料理標準就是吃"原型食物"
料理2-里肌菇菇卷
這次用豬里肌火鍋片輕輕包裹著一小把金針菇
捲好後下鍋煎至兩面金黃，再撒上少許鹽與胡椒提味
薄嫩的豬肉包裹著脆爽多汁的金針菇，
一口咬下去，外層香香鹹鹹，內餡清甜爽口，
口感層次分明又不油膩，
是道簡單帶便當招牌主餐之一~
料理3-西瓜皮梅花豬湯
夏天到了胃口不佳 就想喝個消暑的湯品
將削掉外綠皮的西瓜白皮切片，
與高湯一同煮滾軟，
最後放入薄片豬梅花涮熟即可。
湯頭帶著清爽的瓜香，
結合梅花肉的鮮甜油脂，
喝起來清淡解膩又不失濃郁
西瓜皮柔軟滑順多汁，口感特別，
搭配嫩滑彈牙的肉片，一碗就有夏日清涼感。
料理4-豬絞肉漢堡排
將豬絞肉加入少許鹽、胡椒、馬鈴薯丁和喜歡的調味料，
輕輕搓成圓餅狀後，用平底鍋煎至兩面金黃熟透。
外層略帶焦香，內裡多汁軟嫩，
咬下去能感受到豬肉的鮮甜香氣，粗絞肉口感更扎實~
是幫室友外帶便當的招牌菜單~
夾麵包打包外出這樣碳水跟蛋白都攝足~
料理5-翠蔬豬絲快炒
熱鍋加油，先炒豬肉至變色，
再加入空心菜快速翻炒，調味後即可起鍋
豬肉絲軟嫩帶香，空心菜爽脆多汁，
兩者結合咬下去有鮮甜與清脆的層次感
也是便當菜色 下飯料理必備選擇
自從改用CAS驗證肉品入菜，
肉質新鮮不需過多的調味醃製就很美味
減脂便當除了選原型食物，
省去醃製再加工讓我更省時備餐
且吃得更安心！
CAS豬肉包裝裡幾乎沒有血水，沖洗一下就能直接回收
周末在客廳邊煮邊吃，也不用擔心弄得滿地都是
